Il corriere BRT segnala possibili rallentamenti operativi in alcune filiali di Brescia e Bergamo.

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ADATTO ANCHE ALLA PREPARAZIONE DI DOLCI LIEVITATI. Questo mix ricco di amido resistente (20%) controlla l’incremento della glicemia post prandiale, favorisce il benessere e l’equilibrio del microbiota intestinale e la formazione di acidi grassi a catena corta, butirrato e propionato. Il basso tenore in carboidrati è particolarmente indicato nell’alimentazione low-carb e chetogenica.

DESCRIZIONE

Mix Pane e Pizza Low Carb Keto 1Kg è una specialità alimentare a ridotto apporto di carboidrati con amido resistente, facile da utilizzare per la realizzazione di pizze, focacce, panini e dolci (lievitati). Consulta la sezione ricette.

Prodotto Vegan e Green Keto.

– Trovi i prodotti da forno pronti, preparati con i nostri Mix, disponibili in tutta Italia da FANTASIE DI PANE

INGREDIENTI

GLUTINE di grano, amido resistente RS4 (20%), farina di LUPINI, proteine isolate del pisello, farina di semi di lino, farina di semi di SESAMO, lecitina di girasole, pasta acida di GRANO DURO.

VALORI MEDI NUTRIZIONALI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100g
ENERGIA 1431,72Kj/342,19kcal
PROTEINE 50,44g
CARBOIDRATI 9,23g
di cui zuccheri 1,09g
GRASSI 5,29g
di cui saturi 1,17g
FIBRE 27,95g
SALE 0,47g

 

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO FINITO SECONDO MODO D’USO DOPO COTTURA
ENERGIA 1073,11Kj/256,48kcal
PROTEINE 28,64g
CARBOIDRATI 5,47g
di cui zuccheri 0,62g
GRASSI 9,80g
di cui saturi 1,76g
FIBRE 15,92g
SALE 0,79g

 

 

 

ULTERIORI SPECIFICHE E ALLERGENI

Glutine, lupini, sesamo, grano duro. Può contenere: frutta a guscio, senape, soia.

MODO D'USO

Per 2 pizze tonde o 6-8 panini: 250g MIX PANE E PIZZA, 6g lievito di birra fresco, 30g olio extra vergine di oliva, 6g sale marino, 250g circa di acqua tiepida

– Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida, aggiungere tutti gli ingredienti e impastare per 5 minuti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo

– Far lievitare in frigo per 10-12 ore, stendere le 2 basi su una teglia foderata con carta da forno e far riposare altre 2 ore a temperatura ambiente. In alternativa far lievitare a temperatura ambiente per 6-7 ore, stendere le 2 basi e far riposare ancora 1 ora.

– Cuocere in forno ventilato a 170°-180°C o statico 190°-200°C per 10-15 minuti, estrarre dal forno, condire a piacimento e rimettere in forno alla stessa temperatura per altri 5 minuti o finché il bordo non risulterà dorato

Mix Pane e Pizza Low Carb Keto 1Kg

Prezzo

16,80

Disponibile

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