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I preparati contenenti amido resistente contribuiscono a controllare l’incremento della glicemia post prandiale, favoriscono il benessere e l’equilibrio del microbiota intestinale e la formazione di acidi grassi a catena corta, butirrato e propionato. Il basso tenore in carboidrati è particolarmente indicato nell’alimentazione low-carb e chetogenica.

DESCRIZIONE

Mix Pasta Fresca Low Carb Keto 1Kg è una specialità alimentare a ridotto apporto di carboidrati con amido resistente, facile da utilizzare per la realizzazione di pasta fresca e dolci (crostate, biscotti ed altro). Consulta la sezione ricette.

Prodotto Vegan e Green Keto.

– Trovi i prodotti da forno pronti, preparati con i nostri Mix, disponibili in tutta Italia da FANTASIE DI PANE

INGREDIENTI

GLUTINE di grano, farina di LUPINI, amido resistente RS4 (5%).

VALORI MEDI NUTRIZIONALI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100g
ENERGIA 1513,31Kj/361,69kcal
PROTEINE 61,13g
CARBOIDRATI 10,41g
di cui zuccheri 1,68g
GRASSI 5,29g
di cui saturi 0,38g
FIBRE 13,05g
SALE 0,01g

 

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO FINITO SECONDO MODO D’USO PRIMA DELLA COTTURA
ENERGIA 995,88Kj/238,02kcal
PROTEINE 36,78g
CARBOIDRATI 5,84g
di cui zuccheri 1,02g
GRASSI 5,69g
di cui saturi 1,14g
FIBRE 7,05g
SALE 0,11g
ULTERIORI SPECIFICHE E ALLERGENI

Glutine, lupini. Può contenere: frutta a guscio, senape, soia.

MODO D'USO

Per 4 porzioni di tagliatelle:  200g farina Mix Pasta Fresca, 2 uova intere, 60-70g di acqua a temperatura ambiente.

– Unire tutti gli ingredienti aggiungendo poco acqua alla volta fino ad ottenere una consistenza ottimale. Il peso totale dei liquidi (uova+acqua) dovrà essere di circa 180g. Lavorare il composto per 4-5 minuti.

– Far riposare l’impasto 1 ora-1 ora e mezza in frigo o a temperatura ambiente. Stendere la pasta e tagliare nella forma desiderata.

– Cuocere in acqua bollente e salata per circa 2 minuti. Scolare e mantecare in padella con condimento a piacere unendo un po’ di acqua di cottura.

Mix Pasta Fresca Low Carb Keto 1Kg

Prezzo

14,60

Disponibile

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